Банкетное меню

    Холодные закуски
    Сет из тарталеток
    387 г / 6 шт. • тарталетка с лососем, тарталетка с курицей и сыром моцарелла
    Брускетта с красной икрой
    65 г • красная икра, сливочно-творожный сыр и долька лимона на пшеничном багете
    Сет брускетт Банкетный
    195 г / 3 шт. • брускетта с курицей и имбирным соусом, брускетта с ветчиной и маринованным печеным перцем, брускетта с красной рыбой и соусом песто
    Сет брускетт Итальянский
    195 г / 3 шт. • брускетта с сыром бри и кешью, брускетта с прошуто и оливкой, брускетта с вяленым томатом и жареной грудинкой
    Террин из белой и красной рыбы
    100/20 г • запечённая закуска из филе форели и трески с зеленью
    Блинчики с творожным сыром и красной рыбой
    150 г • тонкие блинчики со сливочно-творожным сыром и форелью
    Закуска из печёного перца с сырным кремом
    210 г • маринованный печёный перец со сливочно-творожным сыром и соусом песто
    Пикантная закуска из баклажанов с сырно-кунжутным кремом
    150 г • запеченные баклажаны с сырно-кунжутным кремом
    Рулетики из ветчины со сливочно-горчичным кремом
    100 г • ветчина, сливочно-горчичный крем с добавлением чеснока
    Шляпки шампиньонов, фаршированные трюфельным кремом
    120 г • запеченные шляпки шампиньонов с начинкой из трюфельного крема
    Птица, фаршированная блинами
    100 г • куриное мясо без кости, фаршированное тонкими блинами с начинкой из моркови и лука
    Ассорти холодных закусок
    Деревенская закуска
    210/60 г • запеченная буженина из свинины, куриный рулет с перцем, соленая грудинка, маринованные томаты черри
    Мясная нарезка
    200/20 г • пармская ветчина, куриное филе с/к, пепперони, бекон с/к, маслины, оливки
    Тарелка свежих овощей
    245 г • огурец, томат, сладкий перец, редис, айсберг, свежая зелень
    Сырное плато
    300/75 г • пармезан, сыр с голубой плесенью, сыр с белой плесенью, чеддер, маасдам; подаётся с медом, мятой и кешью
    Ассорти из маринадов
    210 г • маринованные капуста, морковь и томаты черри, соленый огурец
    Ассорти рыбное
    160/105 г • филе тунца подкопченое, скумбрия холодного копчения, масляная рыба, сливочно-творожный сыр; подаётся с айсбергом, оливками и долькой лимона
    Рыбная закуска
    140/120 г • скумбрия холодного копчения, филе сельди, маринованный лук, запеченные картофельные дольки, маслины и долька лимона
    Ассорти из маринованных грибов
    150/50 г • ассорти из маринованных грибов с оливковым маслом, красным луком и айсбергом
    Фруктовое ассорти
    800 г • яблоко, груша, киви, апельсин, мандарин
    Ассорти из маслин и оливок
    60 г
    Салаты
    Салат овощной с итальянской заправкой
    285 г • огурец, томат, сладкий перец, айсберг, вяленые томаты и маслины с заправкой на основе растительных масел и прованских трав
    Салат с овощами, курицей гриль и кунжутно-ореховой заправкой
    290 г • куриное филе гриль, айсберг, свежий огурец, томат, чука и чипсы из копченой грудинки с кунжутно-ореховой заправкой на основе растительных масел с пастой том ям
    Салат с курицей гриль, крутонами и имбирным соусом
    280 г • куриное филе гриль, айсберг, томаты , перепелиные яйца, имбирный соус, крутоны и пармезан
    Салат Оливье с говяжьим языком
    232 г • картофель, морковь, соленый огурец, зеленый горошек, перепелиное яйцо, отварной говяжий язык с майонезом и красной икрой
    Салат Мясной микс с заправкой терияки-том ям
    240 г • куриное филе гриль, отварная говядина, ветчина к/в, сладкий перец, соленый огурец, баклажаны и айсберг с заправкой на основе подсолнечного масла с соусом терияки, зернистой горчицей и пастой том ям
    Горячие закуски на компанию
    Сет рыбный
    650/270/130 г • запечённые в глазури филе форели, филе трески в панко и кунжуте, креветки фри, толченный картофель с чесноком и зеленью, соус сладкий чили-манго, соус тартар, долька лимона
    Микс-гриль
    980/100 г • куриные крыль гриль, мякоть бедра гриль, свиные ребра, запечённые в глазури, тортилья с сыром и фирменным соусом; подаётся с горчичным соусом и соусом тартар
    Ассорти гриль
    900/100 г • шашлык из свинины, колбаса куриная в натуральной оболочке, шашлык из куриного филе, соус к шашлыку на основе кетчупа, маринованный красный лук
    Горячие блюда
    Филе трески с брокколи и соусом биск
    160/150/60 г • запечённое в панко и кунжуте филе трески, отварная брокколи, соус биск с креветками
    Филе форели, запечённое в глазури
    140/80/50 г • филе форели, запечённое в глазури; подаётся с айсбергом, свежими томатом и огурцом, оливками, соусом песто и соусом на основе сливок с терияки
    Курица по-гавайски
    200 г • куриное филе, запечённое с томатом, ананасом и ветчиной под сыром моцарелла
    Цыпленок в кунжуте с соусом чили-манго
    160/50 г • запечённое в панко и кунжуте куриное филе с соусом чили-манго
    Куриная грудка на гриле с соусом блю чиз
    150/100 г • куриная грудка гриль с соусом блю чиз на основе сливок и сыра с голубой плесенью; подаётся со свежим томатом, айсбергом и соусом песто
    Шашлык из куриного филе с кетчупом
    180/50 г • шашлык из куриного филе; подаётся с кетчупом
    Корейка с грибами, ветчиной и сыром
    220 г • свиной филей, запечённый с шампиньонами и ветчиной под сыром моцарелла
    Медальоны из свинины с соусом блю чиз
    150/50 г • запечённая свиная вырезка с соусом блю чиз на основе сливок и сыра с голубой плесенью
    Стейк из свинины с картофельными дольками и сливочно-перечным соусом
    167/150/60 г • стейк из свиной шеи со сливочно-перечным соусом и запечёнными картофельными дольками
    Пряные свиные рёбра в глазури с горчичным соусом
    280/110/50 г • пряные свиные ребра, запечённые в глазури; подаются с горчичным соусом и маринованной капустой
    Говяжьи щёки с картофельным пюре и лечо
    180/150/90 г • тушеные говяжьи щеки, картофельное пюре на сливках и лечо по-венгерски с сельдереем
    Гарниры
    Картофельные дольки запеченные
    150 г
    Брокколи отварная
    150/30 г
    Шампиньоны-гриль
    150 г
    Печеные овощи
    190 г • сладкий перец, баклажан, цукини с соусом песто и пармезаном
    Хлеб
    Хлебная корзина
    265 г
    Хлеб ржаной
    50 г
    Напитки
    Морс клюквенный
    1000 мл
    Морс из черной смородины с мятой
    1000 мл

    Вечернее меню

    Холодные закуски
    Мясная нарезка
    200/20 г • пармская ветчина, куриное филе с/к, пепперони, бекон с/к, маслины, оливки
    Тарелка свежих овощей
    245 г • огурец, томат, сладкий перец, редис, айсберг, свежая зелень
    Сырное плато
    300/75 г • пармезан, сыр с голубой плесенью, сыр с белой плесенью, чеддер, маасдам; подаётся с медом, мятой и кешью
    Ассорти из маринадов
    210 г • маринованные капуста, морковь и томаты черри, соленый огурец
    Салаты
    Салат овощной с итальянской заправкой
    285 г • огурец, томат, сладкий перец, айсберг, вяленые томаты и маслины с заправкой на основе растительных масел и прованских трав
    Салат с овощами, курицей гриль и кунжутно-ореховой заправкой
    290 г • куриное филе гриль, айсберг, свежий огурец, томат, чука и чипсы из копченой грудинки с кунжутно-ореховой заправкой на основе растительных масел с пастой том ям
    Салат с прошутто и пармезаном
    280 г • ветчина прошутто, айсберг, вяленые томаты, груша, пармезан и кешью с заправкой на основе растительного масла с пастой том ям, терияки и зернистой горчицей
    Супы
    Суп-крем из тыквы с кешью
    325 г • суп из запеченной тыквы на основе сливочного крема с кешью
    Суп томатный с копченостями
    400 г • суп из томатов, томлённых с обжаренными копчёностями, с добавлением оливок и сметаны
    Горячие блюда
    Филе трески с брокколи и соусом биск
    160/150/60 г • запечённое в панко и кунжуте филе трески, отварная брокколи, соус биск с креветками
    Филе форели, запечённое в глазури
    140/80/50 г • филе форели, запечённое в глазури; подаётся с айсбергом, свежими томатом и огурцом, оливками, соусом песто и соусом на основе сливок с терияки
    Шницель из курицы с запечённым картофелем и соусом блю чиз
    160/150/50 г • куриная мякоть бедра, обжаренная в хрустящей панировке; подаётся с запеченным картофелем и соусм блю чиз на основе сыра с голубой плесенью
    Стейк из свинины с картофельными дольками и сливочно-перечным соусом
    167/150/60 г • стейк из свиной шеи со сливочно-перечным соусом и запечёнными картофельными дольками
    Пряные свиные рёбра в глазури с горчичным соусом
    280/110/50 г • пряные свиные ребра, запечённые в глазури; подаются с горчичным соусом и маринованной капустой
    Говяжьи щёки с картофельным пюре и лечо
    180/150/90 г • тушеные говяжьи щеки, картофельное пюре на сливках и лечо по-венгерски с сельдереем
    Драники с жареной грудинкой и луком
    260 г • оладьи из картофеля с обжаренной свиной грудинкой и томлёным луком
    Драники с красной рыбой и творожным сыром
    310 г • оладьи из картофеля с ломтиками слабосоленой форели с творожным сыром
    Гарниры
    Картофельные дольки запеченные
    150 г
    Картофель фри
    150 г
    Брокколи отварная
    180 г
    Печеные овощи
    190 г • сладкий перец, баклажан, цукини с соусом песто и пармезаном
    Соусы
    Сладкий чили
    50 г
    Кетчуп
    50 г
    Барбекю
    50 г
    Терияки
    50 г
    Десерты
    Фруктовое ассорти
    800 г • яблоко, груша, киви, апельсин, мандарин
    Чизкейк
    150 г • классический сливочно-творожный десерт
    Шоколадный брауни с мороженым
    150/40 г • шоколадный кекс с шариком мороженого и мятой
    Мороженое в ассортименте
    150 г
    Хлеб
    Хлеб ржаной
    50 г
    Хлебная корзина
    265 г
    Обработка файлов cookie
    Наш сайт использует файлы cookie для обеспечения удобства пользователей сайта, его улучшения, сбора статистики и предоставления персонализированных рекомендаций.

    Вы можете настроить параметры использования файлов cookie или изменить свое согласие в более позднее время. Для получения дополнительной информации о целях, сроках и порядке использования файлов cookie вы можете ознакомиться с нашей Политикой обработки файлов cookie
    Персональные настройки Cookie